Conectarás con otras personas en actividades significativas que fortalecen capital social y reducen aislamiento. Conocerás técnicas prácticas para el día a día (planificación, técnicas, seguridad y alternativas saludables). Estimularás la memoria y el bienestar emocional a través de rituales, sabores e historias familiares (enfoque reminiscencia). Fomentarás hábitos alimentarios más conscientes (porciones, sustituciones, lectura de etiquetas).
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Curso
Sabores y Culturas: Viaja por el Mundo desde tu Cocina (Virtual)
Humanidades
Nivel: Principiante
Diseñar y vivir experiencias culinarias seguras y culturalmente significativas para fortalecer el bienestar, la memoria y la convivencia en personas 55+, desde su propia cocina y comunidad.
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Modalidad
Aula Virtual
Inversión
$6,600
*MSI con tarjetas participantes emitidas en México
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Cálculo realizado con el tipo de cambio vigente al 30/12/2025 según el Banco de México ($17.95 MXN/USD). El monto final a pagar puede variar conforme al tipo de cambio aplicable al momento de la transacción.
Duración
10 horas
Sobre el programa:
Siguenos en:
¿Qué aprenderás?
¿Cómo se imparte el programa?
Modalidad Aula Virtual
Aprende en sesiones remotas con docentes y grupos reducidos. Participa activamente, comparte ideas y fortalece tu experiencia con práctica colaborativa.
- Sesiones en vivo con profesores expertos
- Aprendizaje 100% interactivo.
Temario
Identificar rituales culinarios personales y prácticas seguras para cocinar con confianza en el grupo.
Aplicar técnicas básicas y sustituciones accesibles para adaptar recetas internacionales al contexto local.
Reconocer ingredientes y tradiciones de 3 regiones (p. ej., Mediterráneo, México del Sur, Asia casera) y replicar una preparación.
Planear una microexperiencia culinaria para la familia o el vecindario que promueva la convivencia intergeneracional
Elaborar un recetario personal con 4 preparaciones y una pieza de narrativa culinaria.
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